根據(jù)科學(xué)家本周二公布的研究結(jié)果，多吃烤制的大豆堅(jiān)果有助于降低絕經(jīng)期婦女的血壓。本研究的結(jié)果將為婦女找到一種替換激素替換治療的新方法，由于最近的一些研究證實(shí)長(zhǎng)期進(jìn)行激素替換治療會(huì)增加心臟病和乳腺癌的發(fā)作危險(xiǎn)。

　　來自以色列Deaconess醫(yī)療中心的研究職員說，他們發(fā)現(xiàn)由于在日本婦女中大豆的消耗量較高，因此心臟病和乳腺癌的發(fā)作率較低，因此他們開始對(duì)大豆堅(jiān)果進(jìn)行研究。他們?cè)跒槠诎酥艿难芯窟^程中，共對(duì)60名婦女進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在那些得了高血壓的婦女中，天天吃半杯烤制的大豆堅(jiān)果能夠使收縮期血壓下降10%，使舒張期血壓下降7%。而在血壓正常的婦女中，吃烤制的大豆堅(jiān)果分別能夠使其收縮期血壓和舒張期血壓下降5%和3%。降低血壓有助于預(yù)防心血管疾病。

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　　研究職員在美國心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)表研究報(bào)告說，多吃大豆堅(jiān)果對(duì)血壓的降低作用與某些藥物治療近似。但是伴隨研究職員又指出，盡管這一研究結(jié)果很有遠(yuǎn)景，但是還需要更大規(guī)模的研究來進(jìn)一步證實(shí)。