葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效，經常飲用對治療高血壓具有明顯的療效。

    其制作方法為：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。需要注意的是，泡葛根茶時，第一澆最好用滾開的水，以利于葛根茶里的水溶性葛根素和葛根黃酮充分釋放出來。