據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),兒童患上高血壓的越來(lái)越多,而這些兒童在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過(guò)咸的食物。過(guò)咸食物導(dǎo)致血壓增高,引起水腫。另外,小兒吃鹽過(guò)多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。

　　在日常生活中，家長(zhǎng)們往往忽略了一個(gè)問(wèn)題，那就是大人“口重”孩子相隨，這對(duì)孩子的成長(zhǎng)十分不利，因?yàn)槌喳}過(guò)多誘發(fā)兒童疾病。專(zhuān)家指出，無(wú)論是健康兒童，還是病兒，均不宜攝入過(guò)多的鹽，飲食應(yīng)該以清淡為主。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，兒童患上高血壓的越來(lái)越多，而這些兒童在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過(guò)咸的食物。過(guò)咸食物導(dǎo)致血壓增高，引起水腫。另外，小兒吃鹽過(guò)多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。如果菜肴的口味過(guò)重，會(huì)使兒童的上呼吸道粘膜抵抗疾病的作用減弱，孩子的免疫能力本來(lái)就比成人低，又容易受涼，各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。一般說(shuō)來(lái)，兒童的口味是跟隨家長(zhǎng)的，若父母飲食習(xí)慣偏咸，小孩也會(huì)愛(ài)吃咸的食物。吃得過(guò)咸，直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，導(dǎo)致缺鋅。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，兒童飲食以清淡為主。味精、醬油、蝦米等含鈉極高，但由于風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，父母給小兒的膳食調(diào)味品，應(yīng)做到“四少一多”的原則，即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋。同時(shí)，還應(yīng)該盡量避免上述提及的咸、腌食品、食用罐頭和含鈉高的加工食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，1至6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。據(jù)了解，目前我國(guó)家庭飲食中含鹽量普遍超標(biāo)。日常進(jìn)食鹽量過(guò)多，還容易引起心血管疾病，尤其對(duì)孩子來(lái)說(shuō)更是這樣。世界醫(yī)學(xué)組織曾做過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)兒童之中有11%的(10至13歲)患上高血壓，而這些兒童絕大多數(shù)經(jīng)常吃過(guò)咸的食物。應(yīng)該提醒的是，家長(zhǎng)們?cè)谧霾说臅r(shí)候，最好等菜肴烹調(diào)好后再放鹽，這時(shí)候的鹽主要附著于食物和菜肴表面，來(lái)不及滲入，吃起來(lái)咸味已經(jīng)足夠了。這樣既控制了鹽量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病;第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力。

　　這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入,導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長(zhǎng)的,若父母飲食習(xí)慣偏咸,小孩也會(huì)愛(ài)吃咸的食物。吃得過(guò)咸,直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收,導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚(yú)和臘肉等習(xí)慣,這些食物含鈉量普遍高,小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。

　　專(zhuān)家認(rèn)為,兒童飲食以清淡為主。味精、醬油、蝦米等含鈉極高,但由于風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),小兒可限量進(jìn)食。父母給小兒的膳食調(diào)味品,應(yīng)做到“四少一多”的原則,即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋。同時(shí),還應(yīng)該盡量避免上述提及的咸、腌食品、食用罐頭和含鈉高的加工食品。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,1至6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克,1周歲以前以每日不超過(guò)1克為宜,3個(gè)月后的嬰兒可適當(dāng)吃些咸食。小兒膳食中應(yīng)該加食鹽,只是盡量避免過(guò)多。對(duì)患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量。建議用“餐時(shí)加鹽”的方法控制食鹽量,既可以照顧到口味,又可以減少用鹽?！安蜁r(shí)加鹽”,即烹調(diào)時(shí),或起鍋時(shí),少加鹽或不加鹽,而在餐桌上放一瓶鹽,等菜肴烹調(diào)好端　　到餐桌時(shí)再放鹽。因?yàn)榫筒蜁r(shí)放的鹽主要附著于食物和菜肴表面,來(lái)不及滲入內(nèi)部,而人的口感主要來(lái)自菜肴表面,故吃起來(lái)咸味已夠。這樣既控制了鹽量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。

　　此外過(guò)咸食物除了可以導(dǎo)致血壓增高，小兒吃鹽過(guò)多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。

　　高鹽飲食會(huì)使口腔唾液分泌減少，同時(shí)會(huì)殺死上呼吸道的正常寄生菌群，并抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，結(jié)果導(dǎo)致抗病能力減弱。同時(shí)，吃得過(guò)咸影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅。

　　一般1至6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克，1周歲以前以每日不超過(guò)1克為宜，3個(gè)月后的嬰兒可適當(dāng)吃些咸食。建議使用“餐時(shí)加鹽”的方法，在烹調(diào)和起鍋時(shí)少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，食用時(shí)再加。