幸福的家庭每每相似，長(zhǎng)壽的老人大同小異。人怎樣才能健康長(zhǎng)壽，醫(yī)藥專家有不少說(shuō)法，但有點(diǎn)是肯定一致的，那便是要經(jīng)常吃魚。老年人適當(dāng)多吃一些魚，還可以對(duì)腦中風(fēng)起到預(yù)防作用。

　　魚的渾身都是寶，大家都知道日本是世界上著名的長(zhǎng)壽之國(guó)，在眾多的長(zhǎng)壽因素中，有一個(gè)十分重要的原因是日本人普遍喜歡吃魚。因而，醫(yī)藥營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，魚是日本人的長(zhǎng)壽之友。

　　魚肉中含非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，因而更適合人體所需。醫(yī)藥專家近來(lái)的研究結(jié)果表明，長(zhǎng)期低蛋白飲食，可增加老年人腦中風(fēng)的發(fā)病率，因而老年人適當(dāng)多吃一些魚，可以對(duì)腦中風(fēng)起到預(yù)防作用。同時(shí)，充足的蛋白質(zhì)還可以減緩人體的衰老進(jìn)程，對(duì)益壽延年有利。

　　魚類的不飽和脂肪酸可防治動(dòng)脈硬化，因而對(duì)冠心病和腦栓塞形成、腦出血等嚴(yán)重疾病都有防治作用。尤其是已確診為動(dòng)脈硬化的中老年人應(yīng)把吃魚當(dāng)成飲食療法的一項(xiàng)重要內(nèi)容，一般情況下，每周吃1-2次為好，有條件的，每1-2天吃一次則更好。

　　醫(yī)藥專家還提醒魚還可以提供豐富的礦物質(zhì)和維他命，魚鱗、魚骨、魚刺中含有非常豐富的鈣質(zhì)，這些經(jīng)烹飪后都可以吃，以得到豐富的營(yíng)養(yǎng)，使你健康更長(zhǎng)壽。