如果你現(xiàn)在計(jì)劃懷孕、已經(jīng)懷孕或剛剛有了可愛(ài)的寶寶，飲食安全將比以往任何時(shí)候都更為重要。專(zhuān)家建議，只有做好以下預(yù)防措施，才能真正有助于減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。 　　1勤洗手

　　在準(zhǔn)備食物之前，用肥皂和熱水洗凈你的手并干燥。尤其在接觸生肉、如廁、打噴嚏、擤鼻或接觸動(dòng)物（包括寵物）后，因?yàn)樵谶@些過(guò)程中你手上會(huì)粘有很多細(xì)菌，直接接觸食物會(huì)把細(xì)菌帶到食物中。

　　2清洗工作臺(tái)

　　準(zhǔn)備食物之前和之后，都要用溫肥皂水清洗臺(tái)面，特別是如果你想準(zhǔn)備生肉。

　　3定期清洗您的抹布和茶巾

　　抹布和茶巾是完美的細(xì)菌滋生的溫床，因此一定要及時(shí)清洗并讓他們完全晾干后方可再次使用。|

　　4清洗水果和蔬菜

　　現(xiàn)在的蔬菜和水果在成長(zhǎng)過(guò)程中被噴灑了很多農(nóng)藥，很多人為了防止農(nóng)藥殘留，吃水果之前都要?jiǎng)兤?，其?shí)很多水果皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)抗衰老和預(yù)防疾病的作用要比果肉強(qiáng)很多。如果你想獲得果皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用水果專(zhuān)用洗潔精洗干凈。但是無(wú)論剝皮與否，進(jìn)食水果和蔬菜前都要用水清洗。

　　5有獨(dú)立的砧板

　　對(duì)于生肉和即食食品，要選用不同的砧板，避免細(xì)菌從生肉轉(zhuǎn)移到即食食品中。

　　6保持生肉和即食食物分開(kāi)

　　因?yàn)樯庵泻写罅康募?xì)菌和其他微生物，所以要盡量避免生肉和即食食品放在同一平面上，甚至彼此接觸。烹制過(guò)程中，生肉中的細(xì)菌可以被殺死，但如果他們被轉(zhuǎn)移到即食食物，如沙拉，水果或面包中，那么就有可能直接進(jìn)入到你的肚子中。

　　把生肉包裝好并放在冰箱底部貨架上，這樣它就不能觸摸或滴在任何其他食物上。當(dāng)你在烹調(diào)食物時(shí)，保證家禽肉類(lèi)、豬肉、漢堡、香腸和烤羊肉串等含肉類(lèi)食品中沒(méi)有粉色未煮熟的肉。

　　7檢查你的冰箱溫度

　　可以在你的冰箱里放一個(gè)溫度測(cè)定器，確保冰箱中的溫度在0-4℃之間。如果有剩飯剩菜，要在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)冷卻迅速，然后存放在冰箱或冰柜中。儲(chǔ)存在冰箱中的食物，要在2天內(nèi)吃完。過(guò)了保質(zhì)期的食物中可能會(huì)滋生有害微生物，例如煮熟的肉類(lèi)、奶酪等，所以一旦食物已過(guò)期，不要再吃。