澳大利亞莉蓮·里基在出版的《真相壹：食物及日常用品中隱藏的危險(xiǎn)》中告訴大家，可以阻止前列腺形成的水楊酸（Salicylates）是一系列的植物化學(xué)物質(zhì)，廣泛存在于水果、蔬菜、堅(jiān)果、香草、果醬、蜂蜜、酵母提取物、茶葉、咖啡、果汁、啤酒和葡萄酒中。它也存在于香精（如薄荷）、香水、帶香味的衛(wèi)生用品、桉樹(shù)油和一些藥物（阿司匹林就是這一系列化學(xué)制品中的一種）中。

    眾所周知，水楊酸會(huì)阻止前列腺素的形成。

    下列食物中含有天然水楊酸。 

    水楊酸含量低的食物

    杏、黑莓、波森莓（一種雜交草莓、屬于黑莓品種——譯者注）、刺兒李（醋栗）、山莓、可樂(lè)、黑醋栗、葡萄干、油桃、柑桔、甜玉米、桔子、番茄和番茄醬等產(chǎn)品。

    水楊酸含量中等的食物

    苜蓿、蘋果、咖啡（粉末和顆粒）、茴香粉、無(wú)花果、蠶豆、椰菜、櫻桃、茄子、葡萄（新鮮水果或果汁）、葡萄柚、柑橘、酵母醬、桑椹、秋葵、薄荷、辣椒（黃綠色、綠色、紅色的辣椒）、松子、開(kāi)心果、菠菜、桃、桔柚、蔬菜醬、豆瓣菜（西洋菜）。

    水楊酸含量高的食物

    杏仁、月桂葉、九層塔、香菜粉、菊苣、辣椒、姜根、蜂蜜、薄荷糖（硬糖）、蘑菇（罐頭和干香菇）、肉豆蔻粉、花生（未去殼的）、薄荷茶、胡椒粉（白色粉末）、辣椒（紅辣椒、綠甜辣椒）、甜椒粉、李子（罐頭）、西梅干（罐頭）、小蘿卜（紅色）、覆盆子、草莓、茶葉、番茄（醬和汁）、香草精、荸薺、伍斯特郡醬。

    水楊酸含量超高的食物

    多香果粉、八角粉、桂皮粉、豆蔻粉、辣椒粉、芹菜粉、丁香（整個(gè)）、黃瓜（貴族小黃瓜罐頭）、孜然粉、咖喱粉、茴香（新鮮的和茴香粉）、胡蘆巴粉、五香粉、馬薩拉粉、甘草、肉豆蔻粉、薄荷和薄荷糖、混合香草（葉）、牛至粉、紅辣椒粉（辣的和甜的）、胡椒（黑胡椒粉）、薄荷胡椒、迷迭香粉、鼠尾草葉、龍蒿粉、姜黃粉、百里香粉、白醋。