美國科學(xué)家稱，某些乳腺癌的幸存者食用了大量果蔬后，能將腫瘤細(xì)胞重新肆虐的風(fēng)險降低1/3。該研究成果發(fā)表在近期《臨床腫瘤學(xué)》雜志上。

 

　　研究人員將3000個乳腺癌生還者分成兩組，一半人每天食用10份果蔬，攝入更多纖維素、更少的脂肪，而另一半人則每天食用5份果蔬。

研究人員兩組的情況進(jìn)行比較，探究是否低脂高果蔬的飲食模式能阻止癌癥復(fù)發(fā)，這種模式已被證明可降低初次罹患乳腺癌的綜合性風(fēng)險。

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃10份果蔬的人中，僅16%%的人在7年后會出現(xiàn)腫瘤復(fù)發(fā)，而食用5份果蔬的人的比率為23%%，已經(jīng)過了絕經(jīng)期的婦女如果以食用沙拉、蔬菜和水果為主，其風(fēng)險會降低47%%。

　　領(lǐng)導(dǎo)該研究的加州大學(xué)戴維斯分校的艾倫?古爾德說：“乳腺癌處于早期，并有潮熱的女性存活幾率更高，癌癥復(fù)發(fā)的風(fēng)險更低?！毖芯恳沧C明，乳腺癌治療后伴有潮熱的女性比沒有潮熱的女性的雌激素水平更低。

　　研究人員說，一般認(rèn)為雌激素水平過高導(dǎo)致乳腺癌，這表明食用額外分量的蔬菜和水果（遠(yuǎn)超出美國政府推薦的每天5份的分量）可能會降低癌癥生還者體內(nèi)傷害性的雌激素水平。