1、器皿

    最好使用專門(mén)的土制煎藥罐來(lái)煎藥，也可用砂鍋和搪瓷鍋。一般不宜用鐵鍋等金屬鍋，這樣可能會(huì)破壞中藥中的有效成分。在煎藥的時(shí)候要記得蓋上蓋子。

    2、加水

    煎藥的水最初應(yīng)該是干凈的涼水或涼開(kāi)水。加水的多少要看藥劑多少以及需要煎熬時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，煎第一遍的時(shí)候以水浸過(guò)藥面1.5厘米為宜，煎第二遍時(shí)以水浸過(guò)藥面1厘米為宜。在煎煮中藥的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)水不夠，宜添加熱水，這樣利于中藥里的有效成分融解在水中。

    3、先泡

    藥物加水之后最好先泡2O-30分鐘，便于藥物浸透，使有效成分滲出。

    4、火力

    煎藥時(shí)火力不要過(guò)猛。最好文火（即小火）慢煎，或先大火后小火（即煮開(kāi)后用小火），這樣能使藥物的有效成分能充分溶于水中，更好地發(fā)揮藥力。煎熬的時(shí)間一般是滾開(kāi)后再煎4O-6O分鐘為宜。

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    5、煎藥的次數(shù)

    每副中藥一般宜煎2-3次，以便使藥物中的有效成分全部滲出進(jìn)入水中。要想省時(shí)省力并且藥力均勻，可按以下方式操作：在煎完第一遍之后，將藥汁倒進(jìn)一只較大的容器里；接著將熱水加入盛有藥渣的器皿中再煎，煎完后再將藥汁倒進(jìn)同一只容器里，與上一次倒進(jìn)的藥汁混合，直至完成想要煎的次數(shù)。然后將容器中的藥汁分次服用。

    注意：宜在藥汁涼下來(lái)后，將它存放入冰箱中，以免變質(zhì)。每次煎好的中藥宜在二十四小時(shí)之內(nèi)喝完。

    6、其它

    *中藥中的骨質(zhì)類、貝殼類藥物，應(yīng)先煎30～40分鐘后才放入其它藥物同煎。

    *另煎是指單藥獨(dú)煎，對(duì)人參之類的中藥，一般宜另煎另飲。

    *烊化是指將藥物放入熱藥汁中溶化，對(duì)于阿膠這味藥，一般宜烊化。

    *沖服是指用煎好的藥汁去沖泡某一種藥物，再一同服下。對(duì)于川貝這味藥，一般宜沖服。

    *以上所說(shuō)的都是一般情況，具體情況一定要嚴(yán)格遵照醫(yī)生及藥劑師的指示。