茶在中國(guó)歷史悠久，很多人都喜歡飲茶。飲茶可以助消化、解油膩、利尿、治便秘，長(zhǎng)期飲茶可以預(yù)防齲齒、冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和癌癥等病癥，但是茶葉中含有多種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化學(xué)成分，如茶堿、鞣酸、咖啡因、可可堿等，能與某些藥物發(fā)生理化反應(yīng)，對(duì)抗或干擾藥物作用，影響藥物的吸收，使藥物的療效降低或失效甚至發(fā)生不良反應(yīng)。特別是以下幾類藥應(yīng)忌用茶水送服。

　　生物堿類藥物 茶葉中的茶多酚約占干重的20%~25%，茶多酚與小檗堿、麻黃堿、莨菪堿等生物堿類藥物會(huì)反應(yīng)生成難溶的有機(jī)堿沉淀，從而影響這些藥物在體內(nèi)的吸收，常見(jiàn)的該類藥物有：黃連素、麻黃素、顛茄片等。

　　含有金屬離子的藥物

　　茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)，在體內(nèi)易被分解成鞣酸，鞣酸可與藥物中的金屬離子生成不溶于水的鞣酸化合物，如與治療貧血的鐵劑生成鞣酸鐵，與治療潰瘍的氫氧化鋁生成鞣酸鋁。

　　酶制劑 如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等，這些藥物的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，茶葉中的多酚類可與酶結(jié)合，降低酶的活性；茶水中的鞣酸與藥物發(fā)生作用，可生成不溶性沉淀而降低藥效。

　　鎮(zhèn)靜安神藥 茶葉中的生物堿主要是嘌呤堿，其中最多的是咖啡堿，其余的還有可可堿、茶堿等?？Х葔A和茶堿，具有興奮中樞神經(jīng)的作用，可降低地西泮(安定)、艾司唑侖(舒樂(lè)安定)等苯二氮卓類和巴比妥類藥物的鎮(zhèn)靜作用。

　　單胺氧化酶抑制劑 如痢特靈、苯乙肼、甲基芐肼、悶可樂(lè)、優(yōu)降寧時(shí)，少量飲茶可引起失眠，大量飲茶可使血壓升高。

　　含碳酸氫鈉的藥物 如蘇打片、健胃片、小兒消食片等，因茶中的鞣酸可使這些藥物的有效成分中和分解，降低藥效。

　　補(bǔ)益類中藥 補(bǔ)藥中含有的皂甙、生物堿會(huì)與茶多酚結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的沉淀物，從而降低補(bǔ)品的補(bǔ)益作用。常用的補(bǔ)品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質(zhì)，因此，在服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜同時(shí)喝茶，更不能以茶代水來(lái)送服補(bǔ)劑。

　　然而，并非所有藥物都不能與茶同服，茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，因此，服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時(shí)，茶水有增效作用，一般可用茶水送服。例如，服用維生素C后飲茶，茶葉中的兒茶素可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。用茶水服藥時(shí)，應(yīng)使用清淡的茶水，且水溫不宜過(guò)高，溫水即可。