冬天來(lái)了

面對(duì)著各種火鍋

相信很多吃貨已經(jīng)“蠢蠢欲動(dòng)”了

畢竟，現(xiàn)在還不貼秋膘，更待何時(shí)

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要不，先來(lái)一張照片解解饞？？

近年來(lái)，火鍋大有“C位出道”的好勢(shì)頭。大數(shù)據(jù)顯示，火鍋的消費(fèi)總額占到國(guó)民餐飲消費(fèi)總額的15%，也就是說(shuō)每6個(gè)人里就有1個(gè)人在吃火鍋。

多年來(lái)，火鍋界各門派間“明爭(zhēng)暗斗”，把吃貨們的胃服侍得好好的。

例如，“統(tǒng)治”中國(guó)北方大部腹地的，當(dāng)屬以“硬”著稱的北派火鍋。北方緯度偏高，秋冬季節(jié)天氣寒冷干燥，北派火鍋憑借其熱騰騰的“硬貨”，擔(dān)當(dāng)著把寒冷驅(qū)逐出境的“重任”。

北派火鍋的“硬貨”包括老北京火鍋、內(nèi)蒙古肥羊火鍋、東北白肉火鍋、山東肥?；疱?、羊蝎子火鍋和羊湯火鍋等，一個(gè)個(gè)都是身強(qiáng)力健的驅(qū)寒好打手。

銅鍋涮羊肉

南派火鍋內(nèi)部又分化出川渝火鍋、江浙火鍋、粵系火鍋、云貴火鍋和其他少數(shù)種類火鍋等多個(gè)系別。

川渝火鍋?zhàn)鳛?ldquo;扛把子”的存在，包括四川火鍋、串串香火鍋、魚頭火鍋和重慶火鍋等門類，其中其最得力的副手便是遠(yuǎn)近聞名的重慶火鍋。

為了能夠更好的把辣椒、花椒等辛辣配料的香氣封存起來(lái)，重慶火鍋的底料以牛油來(lái)炒，再兌上燉牛肉的高湯，那股渾然一體的濃烈香氣，讓很多吃貨直呼：“受不了！！”

重慶火鍋

都說(shuō)“自古江浙多才俊”，作為南派火鍋的才子擔(dān)當(dāng)，江浙火鍋的旗下助手生來(lái)也充滿著文化韻味：菊花暖鍋、一品鍋、三鮮火鍋、八生火鍋、什錦暖鍋和本地雞鍋。

就拿蘇杭一帶的菊花暖鍋來(lái)說(shuō)，其湯底主要由雞湯或肉湯熬制而成，并輔以菊花和肉、魚、雞等生薄片。一起涮著吃，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還清香爽神。

菊花暖鍋

廣東素來(lái)被認(rèn)為是最注重養(yǎng)生的省份，其對(duì)食材的選用也較為考究，尤其注重食物的鮮美，可以說(shuō)粵系火鍋是南派火鍋?zhàn)钯N心的健康副手了。

粵系火鍋門下有海鮮火鍋、粥底火鍋、豆撈火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋和鈣骨火鍋多位弟子，每位弟子都精通清淡養(yǎng)生的健康之道。

潮汕牛肉火鍋

與其他系別相比，云貴火鍋因?yàn)榈靥幤?，離首領(lǐng)南派火鍋較遠(yuǎn)，所以保留了大量的地方特色，特立獨(dú)行于我國(guó)黔東南地區(qū)。他的弟子有骨火鍋、黑山羊火鍋、滇味火鍋和酸湯魚火鍋。

云貴地區(qū)有“三天不吃酸，走路打撈車” 的鄉(xiāng)諺，弟子們知道云貴人民喜愛吃酸后，便用清米湯或糟辣椒發(fā)酵釀成湯底，其湯底帶著自然而渾厚的酸味。

云貴火鍋

祖國(guó)大江南北的各式火鍋，門派各異。不知道大家看餓了沒有呢？

提到火鍋，就不得不提美食CP——火鍋配腸胃藥。

以四川火鍋以例。那種又香又辣的味道叫人吃了超級(jí)爽快，辣椒能夠刺激味蕾，還會(huì)讓人變得更有食欲，不可抑制的多吃。但是，過量的辣椒攝入，會(huì)大大增加胃壁內(nèi)的血流量，使血管發(fā)生充血擴(kuò)張，導(dǎo)致消化性潰瘍大。另外，過量的辣椒素對(duì)胃黏膜的刺激很大，可能引起胃蠕動(dòng)加快從而導(dǎo)致腹瀉。

長(zhǎng)期大量食用辣椒，可能還會(huì)引起慢性胃炎，影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的正常吸收。

特別是已經(jīng)患有胃炎、胃潰瘍的患者，一旦胃里有了創(chuàng)口，辣椒素對(duì)胃部的刺激會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出沒有創(chuàng)口時(shí)的程度，導(dǎo)致病情惡化。

這時(shí)候，您就需要在身邊常備一款腸胃藥——和胃整腸丸！

和胃整腸丸，溫中和胃，理氣止痛。針對(duì)暴飲暴食所導(dǎo)致的肚痛胃痛、嘔吐腹瀉的效果特別好！

因?yàn)樗闹饕煞质悄攫s油和顛茄。木餾油有調(diào)整腸道液體分泌的作用，可有效制止腹瀉。而顛茄可有效緩解胃腸痙攣，能夠快速止痛，對(duì)于腹部疼痛效果奇佳。因此，和胃整腸丸可迅速的緩解腹痛腹瀉癥狀又可快速的解除腹痛癥狀。

別擔(dān)心，暴飲暴食，肚痛胃痛，提前備好和胃整腸丸。

美食與健康皆不容辜負(fù)。在享用火鍋美食之時(shí)，別忘了隨身攜帶和胃整腸丸，呵護(hù)健康，與美食同行。