冬天，不少人常常會覺得胃部發(fā)涼，隱隱作痛，特別是在吃了幾口生冷食物后會更加難受。這很可能是胃寒的癥狀。下面介紹三種養(yǎng)胃湯，供大家養(yǎng)生參考。
 
    冬季養(yǎng)胃湯
 
    當(dāng)歸生姜羊肉湯

    功效：溫中助陽，散寒止痛；適用于：脾胃虛寒的胃痛患者。
 
    材料：羊肉500克，當(dāng)歸20克，陳皮6克，生姜15克。
 
    制作：羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。當(dāng)歸、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一起入鍋，加清水適量；武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
  
    胡椒豬肚湯

    功效：胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效；適用于：脾胃虛寒的胃痛患者。
 
    材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒各少許。
 
    制作：豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內(nèi)注水；豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右；湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒即可食用。此湯可在飯前飲用。
  
    山藥排骨湯

    功效：補(bǔ)脾和胃、益氣血；適用于：脾胃氣虛人群。老人、小孩、女性朋友尤其適合。
 
    材料：紅棗10粒，山藥約300克，陳皮3片，排骨250克。
 
    制作： 排骨洗凈切塊，山藥、陳皮與排骨放入鍋內(nèi)，加適量清水；武火煮沸后，文火煮約1小時(shí)，調(diào)味食用。
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    冬季養(yǎng)胃禁忌
 
    1、忌精神緊張

    一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)。分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
 
    2、忌過度疲勞

    無論是體力勞動還是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害?，F(xiàn)代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強(qiáng)大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個(gè)補(bǔ)營養(yǎng)的好時(shí)候，吃得越好，胃越遭罪。
 
    3、忌酗酒無度

    酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
  
    4、忌嗜煙成癖

    吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
  
    5、忌饑飽不均

    饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過長等都會促成胃損傷。