隨著社會的發(fā)展,獨生子女增多,人們的生活水平有了提高,但仍有不少青少年出現(xiàn)貧血,這是為什么呢?這就與偏食有關(guān)。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn):造血的主要原料為蛋白質(zhì)、鐵、葉酸。缺乏3種中的某1種,就會使紅細胞生成障礙,產(chǎn)生貧血。如不吃葷菜的人,蛋白質(zhì)往往供應不好,易產(chǎn)生營養(yǎng)不良性貧血,而有的偏食的人,鐵供應不佳,易患小細胞低色素性貧血。所以說貧血是與偏食有關(guān)系的。
為了預防飲食不當引起的貧血,應從嬰幼兒抓起,飲食結(jié)構(gòu)要多樣化,不要偏食。