飲食宜忌是一個很重要卻又很復(fù)雜的問題，幾乎所有病人及其家屬都要提出詢問。常言道：“三分吃藥七分養(yǎng)”，忌口問題是疾病調(diào)護中重要的一環(huán)。對癌癥病人來說，尤其要把忌口貫串于整個疾病的治療和康復(fù)的全過程。

      首先，要注意忌口與病情病性的關(guān)系，也就是針對疾病的寒、熱、虛、實，臟腑表里等病證，結(jié)合食物的性、味全面加以考慮，凡于病不利的飲食皆為所忌。如癌癥病人毒深熱盛，口渴煩躁，發(fā)燒便于結(jié)，這時宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過食生冷及油膩之物。有的消化道腫瘤病人術(shù)后或某些病人放療后出現(xiàn)胃陰不足癥候，口干納少，舌光紅無苔，時有惡心，這時應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱、香燥傷陰的藥物和食品?？傊≈械募煽?，要與辨證相結(jié)合，病人所用膳食，必須與治療原則和方案相適應(yīng)，否則就非病人所宜。

      其次，是藥后忌口，即與服藥有關(guān)的忌口。例如病人正在服健牌和胃、溫中益氣的中藥，而飲食卻攝取性涼滑腸之 食品就不合適。蘆筍性涼味苦，有通便潤腸作用，如用于牌虛腹瀉的病人就非所宜。就病癥和體質(zhì)而言，平素脾腎陽虛容易腹瀉的人，須忌食生冷粘膩滑腸食品；肺胃陰虛口干舌紅的人，切忌辛熱香燥食品如辣椒、胡椒、生悲、生蔥及煎炒的干果等。熱盛忌油煎炒煨，黃疸忌油膩、肉食，水腫忌 食咸味等。有些傳統(tǒng)的說法也應(yīng)予以尊重，如用中藥荊芥后忌魚蟹，白術(shù)忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌士獲苓、威靈仙，服食滋補中藥以后，忌服萊菔子等。

      再者，關(guān)于民間所傳的“發(fā)物”的忌口問題。所謂“發(fā)物”，是指能使疾病加重或誘動疾病發(fā)作的某些食物?，F(xiàn)在看來，有些是與過敏性疾患有關(guān)，如哮喘、尊麻疹等，有的與外癥瘡瘍腫毒有關(guān)。這些食物多指水產(chǎn)品中的帶魚、鯉魚、 鱔魚、蚶子、蛤蜊、螃蟹、蝦、海參；畜肉類的羊肉、狗肉、 驢肉、馬肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。

      所以，腫瘤病人的忌口，還應(yīng)因病而異，因人而異，因治療方法而異，不能籠統(tǒng)地機械地規(guī)定能吃什么，不能吃什么。雖然也要尊重古人和一些傳統(tǒng)的忌日習(xí)慣，但對于那種過分苛求忌日，甚至故弄玄虛以致病人無所適從的做法是 不恰當(dāng)?shù)?。因為，這也“忌口”，那也“忌口”，甚至雞蛋、豆腐、蔬菜之類都不敢吃，弄到最后，使病人營養(yǎng)狀況日趨 惡化，對治療康復(fù)不利。所以，對癌癥病人我的主張食譜不 宜太窄，忌口不宜太嚴(yán)，視病情的寒熱虛實和脾胃消化吸 收功能的強弱，予以必要的食補和食療。以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，以彌補腫瘤的過份消耗，提高機體的免疫功能和抗病能力。

      事實證明，保持脾胃功能正常，后天營養(yǎng)充足，常能提高人體對手術(shù)、化療和放療的耐受力，改善全身狀況，加強扶正祛邪作用，從而獲得較好的遠(yuǎn)期療效。所以患者是否忌口的情況，應(yīng)具體問題具體分析。