根據大阪外國語大學保健管理中心一個研究組的報告，醋對高血壓患者相當有益。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周之后，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天堅持飲用一小杯蘋果醋，血液中總的膽固醇含量就會有所下降。

　　如在進食時配合飲用一小杯醋，能幫助糖尿病患者抑制進食后血糖的上升。日本有1000萬糖尿病患者，進食后血糖值升高是糖尿病的紅色預警信號。

　　在內臟脂肪綜合征的預防和改善方面，醋也有妙用。除了多運動、避免暴飲暴食、減少鹽的攝取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以幫助預防和改善內臟脂肪綜合征，因為醋除了含有可以解除疲勞的檸檬酸以外，還有谷氨酸等多種氨基酸。此外醋還散發(fā)著谷物清香，蘊含大量的食物精華。

　　醋可去魚腥，可讓雞肉更松軟可口，可以說是最古老的調味品之一。日本大學醫(yī)學系綜合健診中心的高橋敦彥醫(yī)生建議人們多吃醋，他說：“研究表明，在很多料理當中，如果使用一點醋，就可以減少食鹽攝取量。高血壓也好，高血糖也好，對于那些還不至于每天靠服藥維持健康的輕度患者來說，醋絕對是餐桌上必不可少的調味佳品。”

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　　給蜆和蛤類等海鮮湯汁滴一點醋，礦物質會更易溶解，鈣的攝取量將成倍增加。醋還具有防止細菌繁殖的神奇作用，可以防止食物中毒。將切菜板用洗滌劑清洗并用開水燙過以后，浸泡在醋水中（3/4的清水加1/4的醋再加上適量食鹽）就能夠徹底殺菌，洗碗布和抹布也可用此法消毒。

　　降壓標準是多少？

　　降壓達標，降到多少才能夠叫做降壓達標？

　　所謂降壓達標最大的好處主要還是為了保護靶器官，降壓治療達到的好處主要是來自降血壓的本身，藥物對器官的保護是建立在血壓達標的基礎上。

　　新頒布的中國高血壓防治指南是這樣向大家指出的，降壓治療的主要來自降壓本身。對所有的高血壓患者，對那些沒有合并癥和并發(fā)癥的患者來說，要舒張不超過90毫米汞柱，對那些伴有糖尿病或者腎臟疾病的患者來說，收縮壓不超過130毫米汞柱，舒張壓不超過80毫米汞柱，對老年收縮高血壓是指年齡超過60歲以上，血壓表現為收縮張超過160毫米汞柱，舒張壓沒有超過90毫米汞柱。

　　血壓達標的標準就是收縮壓不超過150毫米汞柱，舒張壓不超過90毫米汞柱，有這三個所謂的目標血壓，這三個標準不僅僅是中國高血壓指南里所說的，美國的、歐洲的，也同樣有這樣共同的目標的標準。