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高血壓患者如何健康調(diào)理飲食

來源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時間:2012/08/03
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    高血壓是一種以動脈血壓持續(xù)升高為主要表現(xiàn)的慢性疾病,常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應(yīng)的后果。 那么高血壓患者在飲食方面又應(yīng)該如何調(diào)理呢? 
  
   首先,高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食,避免進餐過飽,減少甜食,控制體重在正常范圍。老年高血壓患者,應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標準算出應(yīng)攝入的熱能,再減少15%--20%。
  
   其次,高血壓患者應(yīng)避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的"三高"食物;適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量,可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等,高血壓患者沒有高脂血癥的,則每日可食1個雞蛋。
  
   再者,餐飲中的食用油宜選擇植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。忌食葷油及油脂類食品。
  
   同時,高血壓患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果。并且患者應(yīng)嚴格控制飲酒,絕對禁止酗酒。
  
   最后主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米,少吃精制的米和面,并且也要加強含鈣食品的攝入。同時柿子、蘋果、紅棗等含鉀元素的食物是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應(yīng)適當增加鉀的攝入,或在烹調(diào)時用鉀鹽代替納鹽,同時增加新鮮水果的攝入量,這些都有助于降低血壓。

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   均樂小貼士:降壓食物
  
   1、碳水化合物食品:
   適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。   
   應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。   
  
   2、蛋白質(zhì)食品   
   適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)   應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸)
  
     
  
   3、脂肪類食品   
   適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬   
   應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚   
  
   4、維生素、礦物質(zhì)食品   
   適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。   
   應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥)   
  
   5、其他食物   
   適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料   
   遠離高血壓8字箴言:低鹽、減肥、減壓、限酒?!?  
   低鹽——鹽,危害生命的“秘密殺手”   
   減肥——體重減少1公斤,血壓下降1毫米汞柱 (1mmHg)   
   減壓——不良心理因素可導(dǎo)致高血壓
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