據(jù)英國《每日郵報》報道，吃谷類食物、蔬菜和水果等富含纖維的食物可降低腦中風(fēng)危險。

　　這項基于2.6萬名男子的研究結(jié)果顯示，那些攝入纖維最多的受試者患上腦中風(fēng)的機會減少了25％。越來越多的證據(jù)顯示，食用纖維攝入量高，患心臟病的可能性就低。但高纖維食品在預(yù)防腦中風(fēng)方面扮演怎樣的角色卻不清楚。

　　在瑞典進行的這項研究，50—69歲的男性被跟蹤監(jiān)測了13年。這段時間里，近3000人患上腦中風(fēng)?？偟膩碚f，比起攝入植物纖維最少的志愿者，攝入植物纖維最多的人中風(fēng)的危險減少了18％。攝入谷類食物多的人，腦中風(fēng)的危險減少了13％；攝入水果多的人，腦中風(fēng)的危險減少了25％。