科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天喝綠茶對心臟健康有益。與那些從不喝茶的人相比，每天喝綠茶一杯以上的受試者，發(fā)生心臟病的可能性卻降低了。

　　許多科學(xué)家猜測出現(xiàn)者差異的原因與綠茶能增進心臟健康有關(guān)，因為綠茶中含有高水平的黃酮類化合物。這種植物類化合物廣泛存在于各種水果、蔬菜、茶和紅酒中，它可以通過抗氧化發(fā)揮增進健康的作用。人體內(nèi)的氧化過程主要是由于自由基蓄積導(dǎo)致細(xì)胞損傷而造成的。氧化損傷也可以由于外界因素而造成，比如吸煙或者其他一些因素。氧化作用一直被懷疑能增加心臟病、中風(fēng)和其他一些疾病的發(fā)病危險。多項研究已證實，攝入黃酮類化合物較多的人死于冠狀動脈疾病的可能性降低，另外還有研究顯示攝入較多的黃酮類化合物能夠降低心臟病的發(fā)病危險。