腎結(jié)石是由于機體內(nèi)部膠體和晶體代謝平衡失調(diào)引發(fā)的，飲食的選擇上，做到酸堿平衡對于預(yù)防腎結(jié)石及其并發(fā)癥的防治是非常重要的一個環(huán)節(jié)，實踐表明，多吃黑木耳可以化解腎結(jié)石。

       黑木耳對腎結(jié)石的影響現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1.黑木耳對進入體內(nèi)難以消化的食物，如不小心吃進的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有強大的溶解與烊化作用。

　　2.黑木耳具有防止和治療各種異物造成的胃腸不適等病癥，日常多吃些此食物，尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業(yè)的人員更應(yīng)經(jīng)常吃些黑木耳，可以有效預(yù)防腎結(jié)石。

　　3.黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。此物所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。

　　此外，黑木耳含有的多種礦物質(zhì)，能對體內(nèi)出現(xiàn)的各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，可以有效剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小并得以順利排出。對于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對于較大較堅固的結(jié)石，其效果較差，但如長期食用此食物，亦可使有些人體內(nèi)結(jié)石逐漸變小變碎，能夠排出體外。同時常吃黑木耳，還能預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。

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