為了確保孩子在這個年齡段增長所需的營養(yǎng)，家長應該注意以下幾點：

能量——卡路里：男生每天要補充卡路里2100-2900;女生則是2100-2200，當然這個還要取決于年齡的不同所需也會不同。

為了滿足要求，孩子在每天吃的3餐里，一定要吃足夠的食物和營養(yǎng)物質。特別是青少年在學習考試期間，更要補充。食物如牛奶、水果、蔬菜，不可否認，很多年輕的女孩經常吃不夠，因為要保持身材苗條，所以沒有補充足夠的營養(yǎng)物質，導致身體發(fā)育受到限制。

化肥——蛋白質：成人每天都應該補充70-100克蛋白質，女生至少每天補充60g，而男生至少70g。動物蛋白質比來自能量蛋白質占有35%-40%，膳食中的能量占15%。蛋白質是青少年生長必須物質，因為蛋白質有助于建立細胞結構組成內分泌(激素)和滿足機體免疫力。

動物蛋白質來源：肉、魚、蛋、牛奶、蝦、蟹、豆類、芝麻等食物中攝取。

脂肪：它是生命運轉必需品，可分動物和植物脂肪，動物性脂肪富含飽和脂肪酸(40%~60%)，但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%;植物性脂肪富含不飽和脂肪酸(80%~90%)，以多不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪酸的含量僅為10%~20%。

脂肪是能量源，而維生素需要膳食中脂肪的幫助我們才能吸收，其中脂溶性維生素：維生素 A、D、E、K等。

維生素和礦物質

鐵：鐵是血紅蛋白，它在體內與蛋白質形成血紅蛋白，負責運輸氧氣、二氧化碳等一個遷移過程的重要組成部分，如果缺少鐵元素那么就會引起貧血。而青少年是必須要補充足夠的鐵，根據(jù)我國的飲食調查結果得知，通過飲食攝取含鐵的搞生物價值源的能力是非常低的。所以青少年需要更多的鐵補充劑，青春期的男孩每天需要12-18毫克的鐵，而女生則是20毫克。動物中富含鐵的食物，如牛肉、雞蛋、鴨蛋、豬心、肝臟、雞肉等。

維生素A：它生長和正常發(fā)育必需，能增強免疫力，減少致命感染病毒的發(fā)生率。青春期每天要攝取600微克，含維生素A的食物有動物肝臟、蛋，還需植物性食物提供的胡蘿卜素，如蔬菜、水果，當然還要充足的睡眠。

鈣：青春期必要的物質，因為在這一階段的增長是非常迅速的，所以需要更多的鈣、磷來保持和形成骨骼及牙齒的堅固。最好是從牛奶和海鮮中攝取。

維生素C：它可以幫助吸收和利用鐵、鈣和葉酸，另外還具有抗過敏的功能，提高免疫力。它可以從綠葉蔬菜和水果中吸取。對于這種維生素在青春期每天至少要65毫克，還有一個就是維生素D, 它也是青少年每天必補充的，需要5微克。