荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟?，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，會導(dǎo)致血糖(葡萄糖)含量比正常降低許多，就會引起低血糖癥。北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英介紹，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應(yīng)注意不能多吃，否則會嚴(yán)重影響健康。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是飯后半小時食用。

　　要健康吃荔枝，可以在吃荔枝前后適當(dāng)喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水。