每一種體質(zhì)有不同的飲食、用藥、養(yǎng)生方面的宜忌，相同的食物、藥物用在不同體質(zhì)的人身上，作用效果大相徑庭。因此，需要針對(duì)每個(gè)人不同的體質(zhì)進(jìn)行“辨質(zhì)養(yǎng)生”。

　　燥紅質(zhì)：飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)清淡

　　史宗山說(shuō)，燥紅質(zhì)即中醫(yī)的陰虛質(zhì)，其特征是：口干咽燥、心煩失眠、潮熱盜汗、形體消瘦、頭暈眼花、五心煩熱、飲不解渴、喜冷飲、耳鳴聾、大便干結(jié)、尿少色黃。

　　在飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)清淡，要少吃肥膩、辛辣燥烈的食品，如姜、蔥、蒜、辣椒等；宜多吃養(yǎng)陰清熱的食物，如蓮藕、銀耳、百合、雪梨、蜂蜜、甘蔗、魚(yú)類(lèi)等。此外，可用沙參、麥門(mén)冬、天門(mén)冬、枸杞、百合等有養(yǎng)陰作用的中藥煮粥。

　　遲冷質(zhì)：多吃溫腎壯陽(yáng)的食物

　　史宗山說(shuō)，遲冷質(zhì)即中醫(yī)的陽(yáng)虛質(zhì)，其特征是：畏寒肢冷、精神萎靡、倦臥嗜睡、口淡不渴、小便清長(zhǎng)、夜尿清長(zhǎng)、喜熱飲、大便溏薄、自汗、毛發(fā)易落、耳鳴耳聾。這類(lèi)體質(zhì)的人，宜適當(dāng)多吃羊肉、豬肚、雞肉、帶魚(yú)、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等溫腎壯陽(yáng)的食物。同時(shí)，即使在盛夏 也不要過(guò)食寒涼之品。不宜多吃木耳、西瓜、綠茶。他特別指出，木耳屬傷精之物，有生育計(jì)劃的男性應(yīng)少吃。此外，還可選用鹿茸、海狗腎、冬蟲(chóng)夏草、肉蓯蓉、 補(bǔ)骨脂、杜仲、菟絲子、沙苑子、懷牛膝、芡實(shí)、覆盆子、仙茅、仙靈脾、丁香等“補(bǔ)陽(yáng)”。

　　倦恍質(zhì)：宜吃甘溫補(bǔ)氣的食物

　　史宗山說(shuō)，倦恍質(zhì)即中醫(yī)的氣虛質(zhì)。其特征是：神疲乏力、少氣懶言、語(yǔ)言低微、頭暈?zāi)垦?、手足易麻、月?jīng)淡少、心慌健忘、動(dòng)則汗出、肛門(mén)下墜感、子宮下墜 感。這類(lèi)體質(zhì)的人宜吃粳米、糯米、小米等甘溫補(bǔ)氣的食物。山藥、蓮子、大棗、黃豆、薏仁、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉等也有補(bǔ)氣、健脾胃的功效。此外，還可 用人參、黨參、黃芪、白術(shù)、白扁豆等中藥和具有補(bǔ)氣作用的食物做成藥膳。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　膩滯質(zhì)：少吃肥膩、寒冷食物

　　史宗山說(shuō)，膩滯 質(zhì)即中醫(yī)的痰濕質(zhì)。其特征是：痰多而咯、胸脘痞悶、食少口膩、咳嗽痰多、痰稠、色白、身體困重、食欲不振、惡心、嘔吐、眩暈、帶下多、口干不思飲、大便溏 薄。這類(lèi)體質(zhì)的人應(yīng)少吃肥肉、冰激凌等肥膩、寒冷的食物；多吃蔬菜類(lèi)的蘿卜、荸薺、紫菜、扁豆、紅豆、蠶豆等健脾除濕、化痰的食物。同時(shí)，可用茯苓、白 果、紅棗、薏苡仁等中藥做成藥膳，如薏苡仁粥，常吃可以化解體內(nèi)的痰濕。

　　晦澀質(zhì)：具有活血祛淤的食物

　　晦澀質(zhì)即中醫(yī)的血淤質(zhì)，其特征是：痛如針刺、腫塊堅(jiān)硬、出血紫暗、痛有定處、口唇色暗、肌膚甲錯(cuò)、痞悶作脹、眼眶暗黑。應(yīng)多食桃仁、油菜、韭白、黑大豆、山楂、茭白等活血祛淤的食物；此外，醋可多食，因醋有活血化淤的作用。