口感濃烈指的是比較高的酒精度，酒精度在13-16度都是比較常見的。這種濃烈的紅酒通常單寧比較重，口感較飽滿，輕啜一口后，口腔里留下了豐沛的果香味，但同時(shí)它又相當(dāng)平衡。

　　濃烈的紅酒適合搭配香料和口感較重的菜肴，比如中國(guó)菜里的東坡肘子。相反，清淡的菜肴就非常不宜，因?yàn)闈饬业募t酒會(huì)完全蓋過菜的味道。深秋時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)之時(shí)，很多人會(huì)吃一些口感較重的肉類菜肴，那么濃烈的紅酒會(huì)讓這一切變得更加完美。