內(nèi)容來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
作者:林英元
中醫(yī)認(rèn)為,黑入腎,而腎為先天之本,是生命活動(dòng)的原動(dòng)力,具有推動(dòng)人體生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)人體生殖機(jī)能的作用。為腎“加油”,才能提高機(jī)體免疫力,在寒冬抵御寒冷。冬季食“黑”是冬令進(jìn)補(bǔ)的好選擇,下面給大家推薦8道養(yǎng)生“黑”藥膳。 烏雞黑棗靈芝湯 原料及做法:黑棗10個(gè)洗凈去核;靈芝20克洗凈,切片,浸泡一夜(浸泡的水可作為煲湯用);烏雞1只,一起煲湯食之。 作用:補(bǔ)肝腎,安神,止咳喘。 三黑南瓜湯 原料及做法:黑木耳、香菇各100克洗凈,浸水泡發(fā);2只黑玉米洗凈,與瘦肉一起煲湯,后放南瓜適量,煮熟后放適量鹽調(diào)味即可。 功效:益氣滋陰,補(bǔ)腎,健脾,降低血清膽固醇,尤其適宜體弱者吃。 黑芝麻桑葚糊 原料及做法:黑芝麻、桑葚各100克,磨成細(xì)粉,煮成糊即可。 功效:滋陰,補(bǔ)腎,明目,益氣,對(duì)白內(nèi)障、頭暈?zāi)垦S姓{(diào)治作用。 海芎芷七湯 原料及做法:海帶50克洗凈切段,川芎10克、白芷10克、田七6克洗凈打碎,和瘦肉一起煲湯食用。 功效:散瘀止血,消腫定痛,可抗動(dòng)脈硬化,對(duì)心腦動(dòng)脈硬化有輔助調(diào)養(yǎng)作用。 熟地當(dāng)歸羊肉湯 原料及做法:熟地、當(dāng)歸各20克,和羊肉一起煲湯。 功效:此湯富含蛋白,又可助陽氣,補(bǔ)脾胃,補(bǔ)血滋陰,提高免疫力,手腳冰冷者適宜食用。 黑豆黑米雜糧飯 原料及做法:黑豆、黑米各100克洗凈,清水浸泡半小時(shí)后煮成雜糧飯即可。 功效:中醫(yī)認(rèn)為,黑豆、黑米均入腎,能補(bǔ)虛損,烏發(fā)明目,適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進(jìn)行食療。 三子參果湯 原料及做法:取女貞子15克、車前子10克、菟絲子15克、石斛10克、太子參25克、無花果6個(gè),洗凈,用紗布袋單包,和瘦肉一起煲湯。 功效:補(bǔ)腎利尿,益氣生津,適宜糖尿病患者服用。 黑黃首烏方 原料及做法:黑棗10個(gè)洗凈去核,甲魚1只約200克(去雜腸)洗凈,與黃精30克、首烏30克一起放入砂鍋煮湯。 功效:補(bǔ)腎,烏發(fā),填精。