第一，藥品的生產(chǎn)及其配方的組成，生產(chǎn)能力和技術(shù)條件都要經(jīng)過國家有關(guān)部門嚴(yán)格審查并通過藥理、病理和病毒的嚴(yán)格檢查和多年的臨床觀察，經(jīng)過有關(guān)部門鑒定批準(zhǔn)后，方可投入市場。保健品不需經(jīng)過醫(yī)院臨床實驗等便可投入市場。這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥，不良反應(yīng)明確。而屬于食品的則沒有這個過程，沒有明確的治療作用。

　　第二，生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制不同。作為藥品維生素類產(chǎn)品，必須在制藥廠生產(chǎn)，空氣的清潔度，無菌的標(biāo)準(zhǔn)，原料的質(zhì)量等必須符合國家藥品食品監(jiān)督管理局對制藥廠的質(zhì)量控制要求，目前，要求所有的制藥都要達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)（藥品生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范）；而作為食品的維生素類產(chǎn)品（食字號），則可以在食品廠生產(chǎn)，其生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)要比藥品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低。

　　第三，療效方面的區(qū)別。作為藥品，一定經(jīng)過大量的臨床驗證，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)癥，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療的作用，不需要經(jīng)過臨床驗證，僅僅檢驗污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格就可以上市銷售。

　　所以消費者在選擇產(chǎn)品時，為了確保安全，最好選擇國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）批準(zhǔn)的標(biāo)有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，在購買時看看是否附有詳細(xì)說明書。因為國家食品和藥品監(jiān)督管理局明文規(guī)定藥品劑量、用法和儲藏方法，安全性和有效性是不可缺的。在服用屬于藥品的保健品前必須仔細(xì)閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。