新鮮菠蘿營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍，還能幫助人體消化蛋白質(zhì)。而英國《魅力》雜志報(bào)道，菠蘿還有保健功效——緩解疼痛。

　　菠蘿是菠蘿蛋白酶的唯一食物來源，這種酶能促進(jìn)抗炎，進(jìn)而緩解頭痛、關(guān)節(jié)疼痛、鍛煉后肌肉疼痛等各種疼痛癥狀。另據(jù)報(bào)道，菠蘿蛋白酶還可以溶解血栓，防止血栓形成，降低腦血管病和心臟病的死亡率。吃菠蘿前最好不用鹽浸泡才能更好地發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用，因?yàn)槭雏}會(huì)抑制菠蘿酶的活力。