你好！白癜風(fēng)的形成主要是由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。
白癜風(fēng)的形成原因到目前為止還不十分清楚，歸納起來大致有六大因素： 
一、遺傳因素； 
二、精神神經(jīng)因素； 
三、化學(xué)因素； 
四、酪氨酸酶銅離子相對缺乏因素； 
五、感染因素； 
六、外傷因素； 
此外，還有人認(rèn)為白癜風(fēng)完全是因為基因的原因，即黑色素細胞釋放一些毒質(zhì)，損害了其他的色素細胞。最后，還有一種輔助性理論認(rèn)為飲食和消化系統(tǒng)紊亂在黑色素細胞損害的過程中起到一定的作用，一些人認(rèn)為消化系統(tǒng)內(nèi)部的細菌，例如酵母菌，與白癜風(fēng)的發(fā)生有關(guān)。


  患者應(yīng)多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品包括：
   肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 
  可以使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。 同時，應(yīng)忌食辣椒、酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等盡量少食或不吃。