您好，體內(nèi)糖的代謝必須依靠胰島素，飲食中長期缺鉻的人，胰島素就失去了作用，致使糖的氧化很緩慢。鉻可激活胰島素，從而降低血糖。補(bǔ)充鉻后，糖尿病患者的蛋白質(zhì)能量、營養(yǎng)不良兒童的葡萄糖耐受性就會得到改善。鉻能抑制體內(nèi)膽固醇和脂肪酸的合成，從而起到降低血中甘油三酯、膽固醇和脂肪酸的合成、防止動脈粥樣硬化癥的作用。
有些人，喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹、腹鳴，甚者會腹瀉（俗稱鬧肚子），原因是這些人有乳糖不耐癥。
原因：1、先天性乳糖酶缺乏：是指自出生時機(jī)體乳糖酶活性即低下或缺乏，是機(jī)體常染色體上隱性基因所致。
2、原發(fā)性乳糖酶缺乏：又稱成人型乳糖酶缺乏，是由于人類世代飲食習(xí)慣導(dǎo)致基因改變，發(fā)病率與年齡和種族有關(guān)。
3、繼發(fā)性乳糖酶缺乏：是指由于各種原因致使小腸上皮損傷而導(dǎo)致的暫時性乳糖酶活性低下，常見病因如感染性腹瀉，機(jī)體疾病康復(fù)可后恢復(fù)正常。
4、對于小兒來說，秋季多發(fā)性腹瀉、細(xì)菌性腹瀉會引起腸胃功能的暫時低下，乳糖酶分泌減少或活性降低，持續(xù)飲奶會引起繼發(fā)性乳糖不耐受。
5、大劑量服務(wù)頭胞類、內(nèi)酰胺類抗菌素后也會引起繼發(fā)性乳糖不耐受。

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